Putu Ayu

Bahan:

a.3 butir telur ayam

b.275gr gula pasir

c.100 santan

b.275 gr terigu

d.Kelapa muda diparut memanjang,tambahkan sedikit garam

Caranya:

1.Kocok telur dan gula hingga kental,masukan terigu,aduk perlahan hingga rata.Setelah itu masukan santan kental dan beri warna.

2.Siapkan cetakan olesi dengan minyak dan msukan kelapa parut ,ratakan didasar cetakan sambil ditekan.Lalu tuang adonan putu ayu.Kukus hingga matang...

Bolu Gulung

Bolu Gulung

Bahan A
6 butir kuning telur
5 telur
125 gr gula pasir
10 gr emulsifier
20 gr susu bubuk
100 gr terigu
1 gr Baking powder
1 sdm air

Cairkan :
100 gr mentega
25 gr butter
1 sdm rhum bakar / vanilla flavour

Cara membuat
Kocok semua bahan A sampai mengembang (bila menggunakan mixer sekaliber
signora). Lalu masukkan mentega cair
Bila menggunakan hand mixer, kocok telur dan gula, emulsifier sampai
mengembang, masukkan air. Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk.
Masukkan mentega cair
Panggang di loyang 28x28 atau 30x30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :
Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi
jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1x1 cm sebanyak 3 buah.
Gulung sambil dipadatkan